Opdateret
Espressomaskine – sådan vælger du den bedste
Kongen af kaffe hedder Espresso, og den er grundlaget for et væld af velsmagende kaffedrikke. Men hvilken espressomaskine skal brygge din kaffe? Vil du bare kunne trykke på en knap, eller nørde dig helt ned i alle processerne? Læs med, når vi serverer de 4 almindelige typer espressomaskiner for dig.
Den bedste espressomaskine – til dit køkken (og dit temperament)
Med en espressomaskine kan du nyde den lille kop med den store smag – direkte fra maskinen.
Men espressoen danner også basis for et væld af andre kaffedrikke som cafe latte, americano og cappuccino.
Den hurtige espressobrygning giver en mere intens smag af kaffe til alle dine kaffedrikke.
Espressomaskiner kan inddeles i 4 typer (og grader af nørderi):
- Fuldautomatisk – tryk på en knap.
- Automatisk – tryk på en knap, men skum selv din mælk.
- Semiautomatisk – fuld manuel kontrol over alle processer.
- Manuel – du presser selv stemplet med håndkraft.
Spørgsmålet, som du bør stille dig selv er:
Hvor meget vil du ofre på din nye espressomaskine?
Både i form af penge, tidsforbrug og decideret nørderi.
Kender du allerede svaret?
Vælg din espressomaskine her
Er du er i tvivl om, hvilken maskine, du skal investere i?
Så læs videre.
Hvilken espressomaskine skal du vælge?
Det er let at miste overblikket, når du er på udkig efter din allerførste espressomaskine.
Der er så mange udtryk og betegnelser – fuldautomatisk, automatisk, semiautomatisk, bryggetryk og så videre
- men hvad betyder de egentlig ... altså helt konkret for dig og dit valg?
Som en anden barista på en varm fortovscafe, så har vi smøget ærmet op, og er klar til at servere stærke espresso-råd til dig.
Fuldautomatisk espressomaskine
Vi siger ikke, at du er dovent anlagt, hvis du vælger at gå den fuldautomatiske vej .... men!
Ej, det er gas.
Du vil jo bare have god og velsmagende kaffe, uden at tage et 2-dages baristakursus.
Her taler vi om en fuldautomatiseret kaffeoplevelse fra start til slut.
Og du har helt ret, hvis du synes, at det lyder både fancy og handy.
Tryk på en knap, og maskinen tager sig af resten.
Den maler bønnerne, brygger din espresso og skummer mælken
- kort sagt; Det hele.
Du skal kun sørge for, at der er kaffebønner, vand og mælk nok på maskinen.
En del fuldautomatiske espressomaskiner kan faktisk tilsluttes direkte til din vandforsyning.
Alt i alt er fuldautomatisk et godt valg til dig, der foretrækker mælk i kaffen.
Bliver espressoen så lige så god, som den du får på cafeen med en uddannet barista bag disken?
Nej, det gør den ikke, men du kan komme ret tæt på.
Her er et lidt forskellige eksempler på en fuldautomatisk espressomaskine:
Automatiske espressomaskiner
Nu tænker du måske: "Hvad er forskellen på en fuldautomatisk og automatisk espressomaskine?"
Jo, ser du.
En automatisk espressomaskine skummer ikke mælken for dig, som en fuldautomatisk maskine gør. Her må du selv i gang med steameren på siden – hvis der er sådan en.
Maskinen kværner dog selv bønnerne og brygger espressoen helt automatisk.
Manskinen kan have lidt flere muligheder for at tilpasse din espresso – præcis efter din smag og præference.
Her kan du se nogle forskellige automatiske espressomaskiner:
Semiautomatisk espressomaskine
Det er fristende at tænke: "Jo mindre automatik, jo billigere maskine"
– men sådan forholder det sig kun sjældent i espressoens verden.
Når en espressomaskine er semiautomatisk, så kan den hverken skumme mælken for dig, eller kværne kaffen. Du skal gøre alt det, som du ser baristaen gøre på cafeen eller en specialiseret kaffebar.
Det eneste, maskinen gør er, at varme vandet og presse det gennem portafiltret.
Et portafilter er det håndtag, som spændes op under maskinen, og som espressoen brygges igennem.
Du kan også selv skumme mælk fra steameren (mælkeskummeren) på siden.
Spørger du en uddannet barista eller kaffenørden i din omgangskreds, så vil de begge sige, at kaffekværnen er den vigtigste del af processen i forhold til smagen af din kaffe eller espresso.
Selve brygningen har naturligvis også en stor betydning. Men hvis kaffen ikke er malet perfekt, så bliver kaffen heller ikke brygget med en ensartet ekstraktion i hele portafilteret. Med andre ord er det afgørende, at vandet fordeles ligeligt og løber lige hurtigt gennem hele filteret.
Derfor er der ikke en kaffekværn i en semiautomatisk espressomaskine. En indbygget kaffekværn er ganske enkelt ikke af en god nok kvalitet. Især ikke for dig, der vil brygge den optimale espresso.
Det lyder måske lidt nørdet – og det er det også.
For den semiautomatiske espressomaskine henvender sig mest til dig, der går meget højt op i at lave kaffe – eller i hvert fald har ambitionen om at gøre det.
Husk, at du skal supplere med en kaffekværn ved siden af.
Her kan du se nogle ekspempler på en semiautomatisk espressomaskine:
Manuel espressomaskine
OK, så bliver det ikke mere simpelt – og alligevel super nørdet.
Det manuelle arbejde består i, at du selv skal presse vandet gennem "maskinen" med et håndtag.
Maskinen kan godt hjælpe dig med at koge vandet og lave damp til at steame mælkeskum, men der findes også modeller, hvor du selv skal hælde det varme vand på.
Ofte er der tale om et decideret stykke installationskunst i køkkenet – men de fås også i en transportabel form.
Der er under alle omstændigheder fuld garanti for at imponere dine gæster med din manuelt bryggede espresso.
For den allerbedste kaffeoplevelse, så bør du også have en god kaffekværn, som kan sikre en helt frisk, fin og ensartet maling af kaffebønnerne til espressokvalitet.
Her er en liste med eksempler på en manuel espressomaskine:
Fandt du den bedste espressomaskine – til dig?
Vores mål vil være nået, hvis du kan udpege din favorit mellem de modeller, som vi har udvalgt i guiden.
Men helt ærligt ... der er et væld af modeller at vælge mellem på makedet.
Så måske er din favorit slet ikke på listen.
Men så er det jo godt, at du kan sammenligne priser på alle espressomaskiner
- og det gør du lige her:
Vælg den bedste espressomaskine – til dit behov
Her er lidt inspiration til andre produkter til dit hjem og køkken: